清蒸螃蟹流出黃的東西其實就是蟹黃,想要蟹黃不流出來,就要注意這幾點,在蒸的時候一定要冷水下鍋,蟹蓋朝下,肚子朝上,鍋裏麵蒸的水也不能太多。。流出蟹黃不是黄东西螃蟹的卵,螃蟹像魚一樣是螃蟹鰓呼吸動物,所不同的是,魚呼吸是把水吸