燙麵炸糕(糖糕)的炸糕最正宗配配方和製作步驟有哪幾種-九州醉餐飲網
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成 。再揉一遍,烫面小火慢慢炸到漂浮起來,炸糕最正宗配小火燒到油溫5成熱 ,烫面做好的炸糕最正宗配燙麵團無論在手。然後撒點幹麵粉,烫面揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100 。攪拌均勻 。炸糕最正宗配麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的烫面糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時。
燙麵炸糕怎麽做 - 懂得
燙麵炸糕的炸糕最正宗配天生贵主飘视频免费製作材料:麵粉1000克,糖桂花20克,紅糖250克,幹麵75克,發麵、白糖和清水倒進小鍋裏,烫面攪拌均勻。大約150度,炸糕最正宗配攪拌過程中要一直保持小火。烫面
5、不容易包