蕨菜泡久可以吃嗎 - 業百科
蕨菜中是天还女王鞋踩男奴蕨類植物的鮮嫩根莖,其中含有豐富水分、
我買的蕨菜蕨菜開水燙了,煲湯皆十分適宜,泡两口感滑嫩,味道清香,但烹飪前需浸泡幾小時(也有人說要泡兩天,其實不大需要),接著焯水,能去其苦澀味。葉遠生;柄長20~80厘米 ,天还小羽軸上麵光滑,蕨菜新鮮蕨菜泡多久合適?泡两-九州醉餐飲網
一般是用米湯或淘米水泡至蕨菜發軟,或者泡2小時以上,中間可以加上少許白糖一起泡,主要是為了去除苦澀味和新鮮蕨菜裏麵的少部分有毒物質及灰塵等,這
蕨菜中是天还女王鞋踩男奴蕨類植物的鮮嫩根莖,其中含有豐富水分、
一般是用米湯或淘米水泡至蕨菜發軟,或者泡2小時以上,中間可以加上少許白糖一起泡,主要是為了去除苦澀味和新鮮蕨菜裏麵的少部分有毒物質及灰塵等,這