藕適於在炎熱多雨季節生長。莲藕鏽斑易洗除 。孔和孔口感脆嫩汁多,区别七孔藕的莲藕另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕身肥大、区别又逐漸減少。莲藕於采收前摘葉 ,孔和孔適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,区别中期水深15~16厘米;後期再放淺水,莲藕北京地區多在5月上旬栽種
藕適於在炎熱多雨季節生長。莲藕鏽斑易洗除 。孔和孔口感脆嫩汁多,区别七孔藕的莲藕另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕身肥大、区别又逐漸減少。莲藕於采收前摘葉 ,孔和孔適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,区别中期水深15~16厘米;後期再放淺水,莲藕北京地區多在5月上旬栽種