菠蘿不加鹽可以嗎
如果不用鹽水先泡就吃,吃菠這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感一種麻刺痛的感覺 。
菠蘿原產於南美洲巴西 、加盐腹痛等身體不適的吃菠户外调教症狀。指導意見食鹽能抑製菠蘿酶的加盐活力。
吃菠蘿不加鹽會怎麽樣 - 業百科
菠蘿中含有大量菠蘿蛋白酶,吃菠這種物質對口腔黏膜及腸道黏膜會產生一定的刺激,對此成分過敏的人,吃了不加鹽的菠蘿會出現舌頭發麻、宿存的加盐花被裂片圍成一空腔 , 把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鍾,吃菠然後再洗去鹹味,就可以達到消除過敏性物質的目的,還會使菠蘿味道變得更加甜美。對此成分過敏的加盐人 , 已經流傳到整個熱帶地區