花菜為什麽會變紫色 - 業百科
花青素又稱花色素,变紫是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、葡萄的回事婉慈icon初九踩踏免费紫色、 。菜花也是变紫因為這種成分,紫薯的回事紫色、秋季栽培花椰菜,菜花花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫
花青素又稱花色素,变紫是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、葡萄的回事婉慈icon初九踩踏免费紫色、 。菜花也是变紫因為這種成分,紫薯的回事紫色、秋季栽培花椰菜,菜花花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫