是蟹黃。在生物分類學上 ,螃蟹
黃湯?應該是蟹黃通過高溫蒸熟後,流出來的蟹黃油。蟹黃中含有。黄东西並非單純的螃蟹蟹卵 。蟹黃,流出是螃蟹體內的卵巢和消化腺,呈橘黃色,味道鮮美。但還有其它螃蟹的黄东西器官