我覺得蓮子挺好吃的,我很喜歡吃蓮子燉東西,味道特別棒,我們家也是會自己會用新鮮的蓮子曬成蓮子幹,然後放著有需要的時候拿出來,要說蓮子怎麽曬幹不。怎樣曬蓮子不會發黑?变色-九州醉餐飲網
在生活中的蓮子,隻要把它放在太陽下麵去曬,就會變得非常的黑,是根本無法避免的一個情況呀,他的那種黑色是經過了一種化學反應,才會變成這個顏色的 。日本 、莲晒
昨天親戚送了些新鮮蓮子,变色印度
、莲晒曬蓮子,变色不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮
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,亞洲南部和大洋洲均有分布。
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蓮子曬幹不變色的方法:取新鮮蓮子,蓮子在晾曬之前,也可以將蓮子心去除,以免。剝去外一層綠色保護殼,晾曬的時候盡量罩上紗網 ,
準備把家裏的蓮子曬一下,蓮子怎麽曬不會發黑-九州醉餐飲網
將蓮子外麵的蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可 。我會先用煮沸的水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋 。防止蟲叮 。也盡量不要剝掉薄皮